一月份的时令美食日历

一月是冬季水果和蔬菜的季节。

假期结束了，我们吃了鹅肝和巧克力，度过了一段美好的时光。是时候吃得更加均衡了，多吃时令蔬菜和水果。您可以储备柑橘类水果来补充维生素 C。烹饪南瓜焗菜，或者发现一种被遗忘的蔬菜——菊芋，它又重新回到我们的市场，它富含纤维且热量低。

您还可以查看一月份的奶酪、肉类和鱼类清单。

柠檬, 核桃、柑橘、菠萝、猕猴桃、荔枝、金橘和柑橘。

对于您会喜欢的蔬菜：

卷心菜, 南瓜、羊肉生菜、鳄梨、甜菜根、菊苣、韭菜、菊芋和洋葱。

奶酪也是季节性的，例如：

明斯特, Salers、Laguiole、Abondance 和 Vacherin。

对于蛋白质：

牛肉, 兔子和猪。

鱼：

鳕鱼, 鲶鱼、海鳗、角鲨、鳐鱼、灰鲷、鱿鱼、鲽鱼和噘嘴鱼。

享受你的食物。