你的完美素食烧烤：三种美味又简单的食谱！

谁说烧烤是肉食爱好者的专利？这三种素食食谱将证明你是错的。了解如何制作美味可口的素食烧烤！

1. 烧烤蔬菜串

原料

• 不同的时令蔬菜（辣椒、西葫芦、蘑菇、樱桃番茄、洋葱）
• 橄榄油
• 普罗旺斯的香草
• 盐和胡椒

准备

1. 切蔬菜： 将蔬菜切成大小相等的块，大小要足够大，以免从烤架上掉下来。
2. 腌制蔬菜： 在一个大碗中，将蔬菜与橄榄油、普罗旺斯香草、盐和胡椒混合。
3. 制作串： 将蔬菜穿在串上，交替颜色以获得视觉效果。
4. 烹饪 ： 在烤架上烤串，定期翻转它们，使它们的每一面都变成漂亮的棕色。

2. 素食黑豆汉堡

原料

• 1罐黑豆
• 1 个洋葱
• 2瓣大蒜
• 1/2 杯面包屑
• 香料（小茴香、辣椒粉、黑胡椒）
• 橄榄油
• 汉堡包
• 配料（生菜、番茄、洋葱、鳄梨、番茄酱、芥末）

准备

1. 准备混合物： 在碗中，用叉子将黑豆捣碎。加入切碎的洋葱和大蒜、面包屑和香料。搅拌均匀。
2. 形成汉堡： 制作 煎饼 与豆类混合物。
3. 烹饪 ： 将汉堡放在烤架上每面烤约 5 分钟。
4. 组装汉堡： 将肉饼放在汉堡面包上，添加您选择的配料，然后盖上面包的另一半。

3. 老式土豆沙拉

原料

• 1公斤 土豆 肉质紧实
• 2汤匙芥末
• 1/4 杯 苹果醋
• 1/2 杯 橄榄油
• 盐和胡椒
• 切碎的韭菜

准备

1. 煮土豆： 将土豆放入水中煮至变软。让它们冷却并切成方块。
2. 准备油醋汁： 在一个碗中，混合芥末、苹果醋、橄榄油、盐和胡椒。
3. 准备沙拉： 在一个大沙拉碗中，将土豆与油醋汁混合。加入切碎的韭菜并搅拌均匀。

这就是准备一顿完美的素食烧烤所需要的！享受这些美味的蔬菜菜肴，非常适合夏季户外用餐。享受你的食物吧！