准备完美的鞑靼牛排：人人都能享用的经典法国美食！

准备时间： 20分钟
份量： 2人

鞑靼牛排是一道生肉菜肴，以其浓郁的风味和嫩滑的质地而闻名。按照我们的简单步骤，在家就能掌握这道标志性的法式食谱。

原料 ：

• 300克牛柳
• 2个蛋黄
• 2茶匙芥末
• 2 个青葱
• 4 个泡菜
• 2汤匙刺山柑
• 平叶欧芹
• 橄榄油
• 盐和胡椒

准备 ：

1. 肉的准备

将牛柳切成小方块。您也可以要求屠夫为您做。

2.准备调味料

将青葱、小黄瓜和刺山柑切碎。在一个碗中，混合蛋黄、芥末、少许橄榄油、盐和胡椒。加入切碎的青葱、小黄瓜和刺山柑。

3. 组装

将肉加入到准备中并充分混合，使所有肉块都涂好。

4. 培训

用混合物制成两块牛排，然后将它们放在盘子上。用平叶欧芹装饰。

好了，鞑靼牛排就可以享用了！

D享受美味的鞑靼牛排，这是人人都能享用的经典法国美食！