水手贻贝的永恒配方：永恒的经典，将把您直接带到海边！

准备时间： 20分钟
烹饪时间： 10分钟
份量： 4人

Moules marinières 是法国美食的标志性食谱。这个快速简单的食谱让您享受品尝新鲜贻贝和大海味道的乐趣。

原料 ：

• 2公斤贻贝
• 2 个青葱
• 3瓣大蒜
• 一束欧芹
• 50克黄油
• 1杯干白葡萄酒
• 盐和胡椒

准备 ：

1. 清洗模具

用冷水冲洗贻贝并刷去杂质。从模具中去除“胡须”，即突出的细丝。

2.准备葱和大蒜

将青葱和大蒜去皮并切碎。

3. 煮贻贝

在一个大平底锅中，融化黄油。加入切碎的青葱和大蒜，然后加入贻贝。搅拌均匀，使所有贻贝都涂上黄油。加入白葡萄酒并盖上盖子。用大火煮约 10 分钟，偶尔搅拌，直到所有贻贝都张开。

4. 定稿

贻贝煮熟后，加入切碎的欧芹并搅拌均匀。如有必要，用盐和胡椒调味。

好了，你的水手贻贝就可以享用了！

享用这些美味的 Moules Marinières，这是永恒的经典，将您直接带到海边！