了解如何制作 美味的鞑靼牛排 在家里,用简单而正宗的食谱。原始而新鲜的乐趣触手可及!
鞑靼牛排:聚光灯下的生食
原料 :
- 新鲜碎牛肉 :200克(选择优质肉,如鱼片)
- 蛋黄 : 1
- 刺山柑 :1汤匙
- 泡菜 :2-3,切碎
- 红洋葱 :1 个小,切碎
- 平叶欧芹 : 切碎,尝尝
- 塔巴斯科州 :几滴(可选)
- 芥末 : 1 茶匙
- 橄榄油 :1汤匙
- 盐和胡椒 : 尝尝
准备 :
- 肉类选择 :一定要使用优质、超新鲜的肉。请屠夫当天将肉磨碎。
- 混合调味品 :在一个碗中,混合切碎的红洋葱、泡菜、刺山柑、芥末、塔巴斯科辣酱油(如果使用)和橄榄油。
- 肉类的加入 :小心地将碎牛肉添加到调味品混合物中。小心混合,以免肉过度劳累。
- 调料 :加入蛋黄、欧芹、盐和胡椒。混合直至获得均匀的稠度。
- 盛装舞步 :形成圆形肉酱并将其放在盘子中央。搭配烤面包、蔬菜沙拉或薯条。
品尝这款“简化鞑靼牛排”,让自己沉浸在正宗的感觉中!原始、简单且美味的食谱将满足您和客人的味蕾。