简单的酒酿公鸡食谱

原料 ：

– 1只美丽的公鸡
– 300 克新鲜培根
– 50 克黄油
– 十几个小洋葱
– 1 瓣大蒜
– 百里香、月桂叶
– ½ 分升干邑白兰地
– 400 克蘑菇
– 1 瓶罗纳河谷葡萄酒
– 盐和胡椒

准备

1. 将公鸡切块，培根切块。

2. 在热黄油中，将培根和小洋葱煎至棕色，但不要使其变成棕色。

3. 取出后依次放入煎炸的家禽块。

4.将所有东西放回砂锅中。

5. 加入大蒜和香草束。

6. 搅拌均匀。盖上盖子静置几分钟，然后倒入干邑白兰地和烈焰酒。

7. 加入切条的蘑菇、料酒、胡椒粉和盐。

8. 盖上锅盖，小火煮 1 小时 30 分钟即可享用。将 60 克黄油和面粉混合，煮 7 分钟，翻转，将酱汁倒在公鸡上即可食用。