简易油泵配方

原料 ：

– 1公斤面粉
– 300克糖
– 20 克面包酵母
– 4 个鸡蛋
– 1/4 升橄榄油
– 2汤匙茴香籽
– 3个橙子（皮碎）
– 盐
– 1杯橙花水

准备

1. 将酵母放入半杯糖水中，充分稀释。
2.加入100克面粉，搅拌成酸面团。
3. 在温暖的地方静置 2 小时，使酸面团的体积增加一倍。
4. 将面粉、糖和少许盐倒入沙拉碗中。
5. 在中间挖一个洞，加入鸡蛋、橄榄油、橙皮碎、橙花水和茴香籽。
6.长时间揉搓，直至形成柔软的面团。
7. 如有必要，加水。
8. 揉成一个球，放在温暖的地方发酵3小时。
9.将面团再次揉匀，用擀面杖擀成2个圆形薄饼。
10.用刀和5条星射线在中间画一个小圆圈。
11. 将泵放在涂有油的板上并静置 2 小时。
12. 240°烘烤30分钟。