这款不含面团的乳蛋饼搭配时令蔬菜，是一道简单的便餐食谱

您是否正在寻找简单而美味的清淡午餐或晚餐食谱？这款无面团乳蛋饼搭配时令蔬菜是理想选择！它不含麸质，味道浓郁，结合了无面团乳蛋饼的清淡和烤蔬菜的美味。易于准备，它将很快成为您膳食的重要组成部分。

原料 ：

• 3个鸡蛋
• 200 毫升 酸奶油 光
• 100 毫升（植物奶或脱脂奶，口味较淡）
• 100 克 羊乳酪 破碎的
• 1 西葫芦 中等切丁
• 1 灯笼椒 红色或黄色切丁
• 100 克芦笋 果岭切成段
• 1 个切碎的洋葱
• 盐和胡椒
• 普罗旺斯香草或新鲜罗勒
• 少许橄榄油，用于煮蔬菜

准备工作（准备15分钟，烹饪30分钟）：

1. 预热烤箱 180°C（恒温器 6）。
2. 将蔬菜煎成褐色：
   • 在平底锅中淋上橄榄油，将切碎的洋葱煎至半透明。
   • 添加 西葫芦， 这 灯笼椒 和 芦笋。炒约 5 分钟，直至蔬菜呈浅棕色。用盐、胡椒和普罗旺斯香草调味。
3. 准备乳蛋饼混合物：
   • 在一个大碗里，搅打 鸡蛋 与 酸奶油 和牛奶。盐和胡椒调味。
4. 组装乳蛋饼：
   • 加入炒好的蔬菜，然后 羊乳酪 碎入鸡蛋混合物中。轻轻搅拌，使成分均匀分布。
5. 倒入模具中：
   • 在馅饼盘或烤盘上涂抹油脂 迷你乳蛋饼 如果您喜欢单独的部分。
   • 将混合物倒入模具中。
6. 烤：
   • 烘烤约 30 分钟，或直至乳蛋饼呈金黄色且中心凝固。

提示和变化：

• 带面团的版本： 如果您没有麸质不耐症，您可以使用 酥皮糕点 更传统的版本 咸味馅饼。
• 添加蛋白质： 如果想要蛋白质含量更高的乳蛋饼，请添加瘦火腿丁或煮熟的鸡肉。
• 改变蔬菜： 这 绿色蔬菜 也可以根据季节和您的喜好添加或替换菠菜、西兰花或豌豆等。
• 洛林乳蛋饼的灵感： 用熏培根代替蔬菜（如果你不需要素食版本），让人想起 洛林乳蛋饼 经典的。
• 无乳糖选项： 使用新鲜奶油和无乳糖牛奶，并用植物性奶酪代替羊乳酪，制成适合乳糖不耐症人士的乳蛋饼。

品尝小贴士：

• 热食或冷食： 这款乳蛋饼冷热均可享用，非常适合野餐或外卖午餐。
• 伴奏： 搭配清脆的绿色沙拉或清淡的汤，构成一顿完整的饭菜。

为什么这个食谱非常适合便餐？

通过删除 酥皮糕点，这个乳蛋饼变成了一个更清淡的选择， 不含麸质，同时保留传统乳蛋饼的所有风味。这 烤蔬菜 提供丰富的营养和纤维，使其成为一道均衡的菜肴。那里 羊乳酪 添加一丝咸味和奶油味，而不影响配方。