鹰嘴豆蔬菜煎饼：盘中的素食革命

用这些蔬菜鹰嘴豆煎饼告别常规烹饪，这是一道健康、美味且非常容易准备的菜肴。非常适合素食者或那些希望在饮食中添加一点创意的人！

鹰嘴豆煎饼配蔬菜：松脆可口的混合物

原料 ：

• 鹰嘴豆 ：400克，沥干并冲洗
• 胡萝卜 ：1，磨碎
• 西葫芦 ：1，磨碎
• 红洋葱 ：1、切碎
• 蒜 : 2 颗丁香，切片
• 孜然粉 : 1 茶匙
• 新鲜香菜 ：切碎，2汤匙
• 鹰嘴豆粉 ：100克
• 橄榄油 : 用于烹饪
• 盐和胡椒 : 尝尝

准备 ：

1. 基础准备 ：在搅拌机中混合 鹰嘴豆、洋葱、大蒜、小茴香、香菜、盐和胡椒。混合直至获得粗糊。
2. 添加蔬菜 ：将混合物转移到一个大碗中。加入磨碎的胡萝卜和西葫芦，然后逐渐加入鹰嘴豆粉，直到混合物足够坚硬，可以形成肉饼。
3. 形成肉饼 ：将混合物分成等份并形成肉饼。
4. 烹饪 ：在煎锅中用中火加热橄榄油。将肉饼每面煎 3-4 分钟，直至金黄酥脆。
5. 服务 ：趁热享用，搭配您最喜欢的酱汁或新鲜沙拉。

这些蔬菜鹰嘴豆煎饼不仅美味，而且营养丰富。是清淡晚餐或白天健康零食的完美菜肴。尝试一下，重新发现健康饮食的乐趣！ 🥕🍲🌿