Vol-au-Vent 节日：耀眼圣诞节的秘诀

今年，用自制的 vol-au vents 给您的客人带来惊喜，这是一种传统食谱，可为您的圣诞餐桌增添一抹优雅。了解如何轻松制作这些小烹饪奇迹。

为神奇派对打造难忘的 Vol-au-Vents

原料 ：

• 酥皮点心 ：2卷
• 鸡胸肉 : 200克，煮熟并切丁
• 蘑菇 ：150克，切片
• 青葱 ：2，切碎
• 白葡萄酒 ：100毫升
• 浓稠的鲜奶油 ：200毫升
• 蛋黄 ：1、至棕色
• 黄油 ：2汤匙
• 面粉 ：1汤匙
• 鸡汤 ：200毫升
• 盐、胡椒粉 : 尝尝
• 新鲜欧芹 : 装饰

准备 ：

1. 预热烤箱 ：在 200°C 时。
2. 将面团切开 ：用圆形饼干切刀从饼干上切出圆形 酥皮点心。用较小的饼干切刀，切出一半圆的中心以形成圆环。在整个圆圈上刷上蛋黄，将环放在上面，然后再次刷一遍。
3. 烹饪风口 ：烘烤 15 至 20 分钟直至呈金黄色。
4. 准备馅料 ：将黄油中的青葱和蘑菇煎至棕色。加入面粉，然后用白葡萄酒去釉。加入鸡汤，使其变稠。然后加入法式酸奶油、鸡肉、盐和胡椒。
5. 集会 ：将馅料填入通风口，用新鲜欧芹装饰。

这些酥脆奶油味的卷饼将成为您圣诞大餐的亮点。它们非常适合节日开胃菜或别致的开胃酒，将满足您客人的味蕾。圣诞快乐，胃口好！ 🌟🥂🎄